Меню блюд на основе чистых белков . Десерты.

ого сколько всего!!! ням)))

Запеканка творожная
500 гр творога
2 ст л СОМ
2 ст л клейковины
2 ст л смеси Творопыш
1 ч л разрыхлителя
сахзам по вкусу
Всё перемешиваем и в духовку 200 гр на 30 мин. ДОПов на 2 дня.
вот... сегодня сделала, незнала куда творог пристроить. Не понравилось с творопышем, там ванилин, я его вообще не люблю. Ну и малость осела запеканочка..
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Обожаю творог)))))

кстати, запеканка холодная в сто раз лучше)) и даже мой не любимый ванилин не очень чувствуется. есть можно!!!

Зай а запеканку в какие дни можно?

на чередование в любой.

Торт Шоколадный Вдохновение!!!!



коржи: 1 яйцо, 50 мл молока, 2 ст.л ОО, 1 ст.л ПО, 100 гр творога, 1 ч.л разрыхлителя, 1 ст.л какао обезж.

крем: 150 гр творога, сахзам, молоко 50 гр.

глазурь: 50 мл молока, сахзам, 1 ст.л с горкой какао обезж.

приготовление:
для коржей все смешиваем, в плоскую тарелку ложкой наливаем в середину, 4 л. ставим в микроволновку, на 4 мин) у меня получилось 5 коржей!
пока выпекается, делаем крем, смешиваем и в блендер) все коржи промазываем и верхний тоже) Смешиваем глазурь, поливаем.
Приятного!!!!

Класс завтра приготовлю!!!!

А кто-нибудь пробовал делать десерты собственно из сухого белка? Совсем недавно мне стало известно, что делают из него безе и еще какие-то десерты. И вот передо мной встал вопрос: этот кулинарный белок - этот тот же самый, что и в спортивном питании используется, или же не совсем? Вот пример: [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку] Такой спортивный белок можно использовать в кулинарии? Говорят, что на вкус он неприятен, если не добавлять ароматизаторов и т.д.